用最简单的方法还原食材本来的味道，鸡肉的营养价值很容易被吸收。白斩鸡～复刻小时候妈妈的菜谱。
1.锅内放入小葱，姜片，黄栀子，清水烧开。
2.柴鸡半只，提前洗干净。
3.水烧开后放入鸡子，先来回翻转烫几次。
4.然后小火盖锅盖煮十分钟，关火后再焖20分钟。
5.调个料汁:白糖5克，味达美凉拌香醋10克。
6.加入20克六月鲜轻 8克轻盐特级原汁酱油搅匀。
7.加入蒜末，根据个人口味添加小米辣或辣椒油。
8.鸡子焖好后放入冰水15分钟，沾干水分切块。
9.摆盘即可，成品图晒一张。
煮鸡子的时候水要放够，中间可翻面。