1.蛋白组合:蛋白10个,细砂糖125克,玉米淀粉18克,柠檬汁10滴(1克)。
2.蛋黄组合:(1+2)牛奶、玉米油搅拌均匀,加入(3)蛋糕面粉,泡打粉,盐,玉米淀粉过筛搅拌均匀,加入(4)蛋黄10个,搅拌均匀备用。
3.蛋白中加入柠檬汁,细砂糖分三次加入蛋白中,打到像山峰一样再加入玉米淀粉,继续搅拌均匀即可备用。
4.蛋白液打好后分三次加入蛋黄液中,搅拌均匀装入模具中,模具中间挤入黄油(或者黄油切片、切条,摆入模具中间),撒上表面装饰,这里是蔓越莓和巧克力豆,每个表面用量20克。
5.烤箱预热,预热好的烤箱140℃60分钟。每个烤箱的脾气不一样,火候大小不一样,要根据自己的烤箱掌握蛋糕的温度、颜色,烤至金黄满意即可停火。
6.蛋糕出炉了,我用了60分钟烤出来就这个颜色,蛋糕细腻蜂窝分布均匀柔软好吃。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。