手抓饼的吃法常常都是煎至金黄酥脆，这样吃法有些单一，经过改良，搭配了瘦肉末、海虾仁和芋头做馅料，做出外皮酥脆，馅料美味的馅饼，味美料足，口感超赞，喜欢的朋友快快动手做起来吧
1.所将需的主要食材备好
2.将瘦肉末放入盆中，加入少许食用油、玉米淀粉、蚝油和黑胡椒粉搅拌均匀，使瘦肉未口感好
3.把小葱洗净切成葱花，加入，虾仁切成小块也加入拌匀
4.锅中热油，放入切好的芋头翻炒，加入少许温水，将芋头焖炒至八分熟
5.放入腌好的瘦肉末和虾仁，把所有食材翻炒熟，加入少许鱼露提味增香，撒上葱花即可，不喜欢鱼露就放盐，根据各人的口味加入
6.把手抓饼平铺好，放入炒熟的所有食材，香气扑鼻呀
7.盖上另一张手抓饼，重叠起来，用叉子在周围按压，包裹住食材
8.不沾锅中倒入少许食用油，把馅饼煎至两面金黄，用中慢火煎，盖上盖子，注意火候，别煎糊了
9.大功告成，香酥可口，美味诱人的馅饼出炉了✌️
10.切块装盘，趁热吃吧
芋头要先焖炒至八分熟，再放入瘦肉末和虾仁翻炒至熟，这样炒出的瘦肉末和虾仁口感嫩滑，调味料根据各人的口味添加，注意火候别把馅饼煎糊