1.准备好食材，口蘑清洗干净掰掉伞柄，料理快锅开盖，锅中倒入水600ml（焯水），选择:手动菜单-焯水-火力-大火-10分钟-开始烹饪，水开后放入口蘑焯烫2分钟即可，捞出控干水分备用
2.肉馅中加入盐1克，生抽2克，淀粉1克，搅拌均匀，调好的肉馅塞入口蘑伞盖窝窝中，每个口蘑大概塞8克肉馅，用筷子压实，一共做8个
3.料理快锅中加入水至压力蒸水位线，合上盖子，选择：手动菜单-压力快蒸-压力30kPa-设置保压时间6分钟-确定-开始烹饪，烹饪结束取出口蘑，口蘑蒸好后盘子里会有汤汁
4.把锅清洗干净，锅中倒入蒸口蘑的汤汁30克和水40克（料汁），加入蚝油5克，盐1克（料汁），淀粉1.5克（料汁），搅拌均匀，开盖，选择:云美食-无压烹饪-设置中火-时间6分钟-确定-开始烹饪，需要搅拌，煮至汤汁浓稠，浇在蒸好的口蘑上，即可享用
5.鲜香美味的口蘑酿肉，营养丰富超好吃