#素食主义#七彩玫瑰花馒头

－ 准备食材 －

• 普通面粉 500g
• 南瓜 200g
• 火龙果 1个
• 酵母 5克
• 水 适量
• 泡打粉 5克

－ 步骤 －

• 1.南瓜蒸熟，过筛成南瓜泥

• 2.300g面粉放南瓜泥

• 3.3g酵母用少量温水搅拌化开，倒入面粉和3g泡打粉搅拌

• 4.揉面成光滑面团醒发

• 5.火龙果压泥过筛

• 6.剩下的200g面粉，2g酵母和2g泡打粉，加入火龙果汁和适量的水揉面

• 7.揉好的面团用保鲜膜覆盖醒发，夏天1个小时就醒发好了

• 8.醒发好的面团重新揉面，分成一个个小挤子，擀成饺子皮大小

• 9.4-5个饺子皮排列如图，中间用筷子压紧，卷成卷

• 10.中间对半切开

• 11.把花瓣打开就完成了

• 12.其他的一样的做法

• 13.饺子皮数量不同，花瓣效果也不同

• 14.很漂亮吧

• 15.上锅蒸

• 16.嗯

• 17.蒸的过程已经看到颜色渐渐变淡了，下次要多放点火龙果汁

• 18.15分钟起锅啦

• 19.南瓜馒头还是漂亮的金黄色

• 20.装盘，太漂亮了

• 21.我要先吃哪个呢

－ 小贴士 －