薄荷味的巧克力奶油一直是我最爱的，微甜的巧克力带着一点薄荷的清凉。加上蛋糕胚，冷藏更美味哦！
1.黄油切40g，小火融化。
2.蛋黄，融化的黄油，牛奶，充分乳化。（搅拌彻底）
3.加入过筛的粉类拌匀。
4.蛋清加糖加柠檬汁加盐，打发到大弯钩。
5.蛋白分2次加入拌匀的蛋黄糊糊中，翻拌后入28*28的模具。
6.烤箱预热160度，烘烤20分钟。
7.模具切出贝贝蛋糕胚
8.薄荷叶洗净擦干后加入淡奶油a中，小火加热到微泡，关火。焖20分钟。
9.过滤后加入淡奶油b，再开小火加热。
10.加入巧克力币。融化。
11.加入泡好的吉利丁片拌匀后关火。
12.贴面冷藏一夜后，加入少许抹茶粉调色打发后用。
13.都是薄荷巧克力馅，一个加了抹茶粉，一个没加的。
14.蛋糕胚上挤一层绿色后加一层白色奶油，再覆盖上另外一层蛋糕片。放冰箱冷藏1小时。
15.冷藏后的贝贝粘上奶粉就可以吃啦。
煮淡奶油的时候要盖盖子，还得小火哦。