加拿大龙虾适合做成多种吃法,今天我们用中式的米醋、老抽等调料,搭配西式的蛋黄酱,来做一道开胃沙拉。
1.食材如图所示。
2.将650克龙虾肉放入大碗,加入2大勺蛋黄酱、1/4个柠檬挤汁、青葱丝、姜丝。
3.加入1茶匙白糖、1茶匙白胡椒粉、1汤匙老抽、2汤匙米醋搅拌均匀。
4.用生菜叶垫底,将拌好的龙虾肉放在菜叶上。
5.撒上提前炸好的大蒜片。
6.这样一道酸甜开胃的前菜——加拿大龙虾沙拉生菜杯,就做好了!