夏天快到了，冰面包又要火起来了，这是一款可以冷冻保存的面包，冷冻后内馅会有冰淇淋的口感，今天先做面包体，内馅稍后再发个菜谱，今天时间紧没有拍照。 烫种：110克开水烫100克高粉，拌匀后冷藏保存一夜，着急的话凉了就可以用，烫种可以延缓面包老化，做一份冷藏可以保存5天左右，用起来比较方便。
1.面团除黄油外打至厚膜加黄油和烫种打到完全阶段，如图破洞光滑不锯齿。
2.室温发酵2倍大
3.排气，分割50/个，滚圆排入烤盘，二发到2倍大，190度10分钟。
4.温热后密封保存，等待灌馅儿。