西红柿炒鸡蛋具有生津止渴、健胃消食、滋阴安胎的功效 1、生津止渴：西红柿汁水丰富，酸甜可口，且富含维生素，可以生津止渴。 2、健胃消食：西红柿味甘酸，可开胃，生津，健胃消食。 3、滋阴润燥、养血安胎：鸡蛋营养价值丰富，可以补养气血，养血安胎。
1.食材准备。
2.西红柿洗净切小块。鸡蛋打匀。
3.热锅，放入一勺金龙鱼特级植物调和油，这个油加了10%的橄榄油，无论炒炸拌都可以哦！
4.油热，放入鸡蛋液，快速打散。
5.放入西红柿，小火，慢慢煸炒，直到西红柿软糯出水
6.放入一勺欣和本味番茄沙司，快速翻炒
7.可以放一点点开水，感觉自己口味放一点盐，大火烧开收汁，出锅啦！
8.不管是拌饭还是拌面都不错哦！
最后可以加一勺开水，这样有利于西红柿汁水进入鸡蛋里。