百吃不厌的糖醋排骨，端上桌，连点汁儿都不剩。没办法，谁它让这么诱人呢，尤其这糖醋汁，恨不得多点儿，再多点儿。
1.肋排剁块、洗净
2.入凉水锅煮变色，捞出用热水洗掉浮沫
3.肋排和炖料入高压锅
4.大火上汽后转中小火，压15分钟至9分熟
5.将糖醋汁料混合均匀倒入锅中，无压焖炖15分钟
6.起锅前再淋少许醋，翻拌均匀，出锅
7.酸甜入味，香极了
1. 料汁用量及比例根据排骨量和口味调整； 2. 锅中留少许酱汁挂在排骨上，更有滋味； 3. 经过高温焖炖，醋味不明显，起锅前再淋少许增香。