酥脆五花肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 半斤
• 辣椒面 一把
• 鸡蛋 一个
• 生抽 一勺
• 食用油 半勺
• 料酒 一勺
• 盐 10克
• 生粉 2勺
• 清水 适量

－ 步骤 －

• 1.五花肉切片放上料酒腌制

• 2.放上盐，生抽，胡椒粉抓半均匀

• 3.打入一个鸡蛋，加入生粉，适量清水搅拌成酸奶状

• 4.加入一勺食用油，少许葱花或者茴香

• 5.6成油温炸锅炸

• 6.炸至金黄色就可以了

• 7.最后撒上辣椒粉或者孜然粉就可以开动了