海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。海带丝营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。 它对抑制大肠癌有明显的作用；海带丝中的海带氨酸有降压作用；海带丝中的多糖有降血脂作用；海带丝富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。 金针菇促进代谢、降脂降压、益智健脑 金针菇在自然界广为分布，其干品中含蛋白质、碳水化合物、粗纤维，具有促进代谢、降脂降压、益智健脑等功效。 1、促进代谢：金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。 2、降脂降压：金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，食用金针菇不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，主要是因为金针菇是一种高钾低钠食品。 3、益智健脑：金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。 注意事项 适宜人群 气血不足、营养不良者 禁忌人群 脾胃虚寒者、慢性腹泻者 不宜同食 驴肉、牛奶 金针菇促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；驴肉具有'两高两低'的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。因为金针菇和驴肉都是凉性的，脾胃虚弱或者消化不良人群，二者同时食用，可能会产生腹泻、腹痛等的消化不良反应。金针菇有补肝，益肠胃、益智的作用，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡等症。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。对于脾胃虚弱或者消化不良人群，两者同食会产生化学反应，造成腹胀以及消化不良的症状。
1.把金针菇 豆芽 海带丝 分别凉水下锅 过一次水（2--3分钟）
2.把红萝卜丝 红椒 洋葱 蒜泥 香菜 小葱 白芝麻 切好备用 热油 淋一下
3.凉拌生抽 醋 香油 辣椒油 花椒油 鸡精 盐调味 装盘 完成
味道好不好关键是调味品 用心做好每一顿饭 色香味俱全 满满的饱腹感 能干两碗米饭