糖醋里脊

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Cherrylion

－ 准备食材 －

• 里脊肉 200克
• 红薯淀粉（裹里脊肉） 适量
• 里脊肉腌料：盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 酱汁：清水 3勺
• 白醋 2勺
• 番茄酱 4勺
• 白糖 2勺
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 

  1.先将里脊肉切成条状放在碗里备用

• 

  2.打鸡蛋一个放入里脊肉中

• 3.接着向里脊肉中加入胡椒粉，红薯淀粉1勺，料酒一勺，适量盐

• 4.将调料混合搅匀放入冰箱腌制半小时

• 5.将锅中加入适量油下入腌制好的里脊肉，将里脊肉煎成金黄色捞出

• 6.将所有的里脊肉煎好后捞出备用

• 7.把锅中的油倒出，放入两勺白糖、4勺番茄酱、2勺白醋，三勺清水后将汤汁熬制冒泡粘稠后加入炸好的里脊翻炒，时候加入淀粉勾芡。

• 8.美味的糖醋里脊就出锅了

－ 小贴士 －