刚出来打工的时候,我堂哥给我做可以到黄瓜蛋汤 当时惊为天人,一直念念不忘
1.准备食材,皮蛋切块
2.黄瓜刮片
3.鸡蛋打成液
4.锅烧热倒油
5.油热到皮蛋下锅
6.小煎一会儿,皮蛋焦黄
7.加入黄泉水
8.熬煮开
9.打掉油泡泡
10.再熬三五分钟加入黄瓜片
11.加入盐巴鸡精
12.倒入蛋液
13.煮两分钟即可
14.出锅啦
ps:可以加入开水,汤汁更白