春雨绵绵不宜出门赏花的日子， 就做一道餐桌上的花样美食吧！ 将豆皮切好卷起就像一朵朵春花， 搭配美极鲜味汁，鲜美好滋味！
1.准备好需要的食材，洗净备用；
2.1.水烧开后将豆皮煮半分钟取出沥水；
3.2.豆皮折起来，切三分之二（不断开）一段约十厘米左右；
4.3.豆皮分割好再卷起来；
5.4.卷好摆盘备用；
6.5.切葱花，蒜蓉，辣酱备用
7.6.葱蒜辣酱，白糖、香油、花椒油、美极鲜味汁调凉拌汁；
8.7.烧热油，浇入碗中；
9.8.将凉拌汁倒入盘中，蒜蓉葱花均匀点缀在豆皮花心上，即可上桌啦！
豆皮烫煮一下去豆腥味，杀菌； 调味汁根据自己口味调整辣度，咸度。