外酥里嫩清明粑粑

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全部煎好开吃啦！ ❤️清明节特色美食馍馍，有些地方也叫清明粑， 外层是鼠曲草和糯米混合的面团，里面包上自己喜欢的馅料，一口吃下去糯糯又带点清香 食材准备：鼠曲草，糯米粉，面粉，粉丝，鸡蛋，野葱 ✅做法 ❤️红薯粉煮熟捞出来切碎，，再切点野葱，三个鸡蛋打散下锅炒熟，放入粉丝和野葱翻炒，加盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，十三香，炒好盛出装盘 ♥️鼠曲草清洗千净，水中放一勺小苏打，水开放入鼠曲草烫三十秒捞出，过一遍凉水，挤干水后搅碎或切碎 ♥️350克糯米粉，100克 面粉，用开水和面，面团 揉至光滑，分成小剂子，包上馅料压成饼状 ♥️用锅煎至两面精黄，侧面也打滚着煎，煎好就可以吃了（蒸着吃也可以）

蜗牛等等清一

－ 准备食材 －

• 糯米粉 350克
• 面粉 100克
• 鼠曲草 100克

－ 步骤 －

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  1.清洗干净后的鼠曲草

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  2.糯米粉和面粉、鼠曲草一起揉成面团

• 3.包的馅料根据自己口味搭配的

• 4.小火慢煎至两面金黄即可

• 5.外酥里嫩香味十足

• 6.配上一碗蛋花汤味道特别棒

－ 小贴士 －