抹茶红豆松饼#春日养生局#

－ 准备食材 －

• 抹茶粉 2g
• 温水 15g
• 低粉 60g
• 白糖 20g
• 酵母 1g
• 全蛋液 25g
• 矿泉水 70g
• 蜜红豆 20g

－ 步骤 －

• 1.2g抹茶粉+15g温水用茶筅搅匀

• 2.倒入25g全蛋液+70g矿泉水搅匀

• 3.再倒入60g低粉+20g白糖+1g酵母搅匀

• 4.盖保鲜膜进行发酵至2倍大

• 5.发酵好后用硅胶刀翻拌排气

• 6.面糊倒入不粘平底锅中，小火加热

• 7.至表面出现超多气泡时倒入20g蜜红豆

• 8.再将面饼折叠起来即可

• 9.抹茶红豆松饼