糯叽叽的麻薯,谁能拒绝呢? 这一款蘸酱麻薯,没用奶油奶酪制作奶盖,只用了淡奶油,炼乳和食盐,口味非常不错,和我一样恰好奶油奶酪用完了的小伙伴,可以一试~
1.先来制作黄油薄脆: 软化黄油加糖打发
2.加蛋清
3.打发
4.筛入低粉
5.翻拌均匀
6.薄薄的,均匀的,抹在油纸上
7.烤箱160°预热,烤10分钟左右,时常观察点,别糊了
8.烤好后,晾凉,就脆脆的
9.包在油纸里,双手一握,捏一捏,就是黄油薄脆小蘸料~
10.下面来做麻薯: 不粘锅中筛入糯米粉,玉米淀粉,加牛奶,黄油,糖,搅匀。
11.小火慢慢炒
12.炒到没有白色生粉的样子,就炒好了。
13.稍微晾至不烫手了,取出,反复拉扯,多次拉扯,使麻薯更有弹性更拉丝,口感更好。
14.准备好裹粉,家里小盆友不喜欢抹茶的,所以只做了可可粉,黄豆粉,椰蓉。
15.把麻薯用虎口挤成小圆子状,分别裹上椰蓉
16.可可粉
17.黄豆粉,用漏勺抖一抖,抖出多余的裹粉。
18.分别装盒,再备上蘸料,黄油薄脆已经做好了,再准备的肉松,我家里的肉松块有点大,我用剪刀剪碎了,椰子脆片如果不够脆,可以烤箱稍微烤一下捏碎就好了。
19.下面准备奶盖酱: 淡奶油加炼乳加食盐
20.打发至出纹路即可
21.分别装盒,我没有专用的奶盖盒,用的杯子蛋糕的小纸杯。
22.如果喜欢不同口味的蘸酱,可以在奶盖酱中,加可可粉,抹茶粉……自行发挥。
23.打包好
24.去郊游☀
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛