红烧排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 1000克
• 姜 三片
• 八角 1个
• 冰糖 20克
• 色拉油 20克
• 料酒 3勺
• 生抽 20克
• 桂皮 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 可乐 200毫升
• 盐 100颗
• 耗油 1勺
• 大蒜 5瓣
• 山泉水 适量

－ 步骤 －

• 1.排骨洗干净焯水

• 2.如图后，洗干净

• 3.放入加入色拉油后放入冰糖，小火炒糖色

• 4.倒入沥干的排骨翻炒，加入生姜，大蒜，老抽，生抽耗油，翻炒均匀

• 5.加入可乐，盐，水后煮沸

• 6.换高压锅，滋滋后20分钟

• 7.汤多了，用砂锅收汁即可

－ 小贴士 －