三四月份是海鲜旺季，一定不满错过，用中式烹饪法炒贴贝，酱香味十足，快来试试！
1.反复换水，清洗几次，剪掉内脏；
2.热锅里加入食用油和麻油；
3.加入蒜头和姜片爆香油锅；
4.加入一勺豆瓣酱；
5.中小火开锅，爆炒几下；
6.盖锅盖闷2分钟；
7.加入一勺白酒钓味；
8.加入一勺酱油翻炒均匀；
9.再加入一勺白砂糖；
10.最后加入蒜蓉爆炒均匀即可；
11.均匀铺上碟中；
12.撒上香菜即可；
13.成品1
14.成品2