家常美味～
1.羊肉冷水下锅，放入葱姜、白酒煮开继续煮5分钟，撇去浮沫，将羊肉盛出； 放入白萝卜块煮2分钟捞出备用； 热锅凉油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
2.放入葱姜、干椒炒出香味，倒入羊肉翻炒，调入生抽、老抽、蚝油；
3.倒入糖色，加入没过羊肉的开水；
4.放入所有香料，准入砂锅中炖30分钟，放入萝卜块继续炖30分钟，改大火将汤汁收至浓稠即可～