比较累或者时间不多的时候炒个菜心，简单又快速，味道也很好，营养健康。
1.菜心洗干净，根部切好和叶子分开
2.蒜瓣儿切成片
3.起锅烧油，油热后先放入根部，2分钟后放入叶子，依次加入蚝油食盐，3分钟后即可出锅
1 根部较硬，先下锅可以和叶子一起熟 2 不喜欢蚝油可以放白灼料汁或者不放，就吃菜心本身的味道