买的燕麦,实在是太健康了,吃不下去呀,做成小饼干,酥脆可口,很快解决掉,吃了也没有负担~这里做了四种味道,有原味燕麦饼干,咖啡味燕麦饼干,葡萄干燕麦小饼,还有巧克力豆燕麦小饼~
1.备好用物,开始想用红糖,据说红糖和燕麦才是绝配,结果,红糖有结块,懒得擀,就用白砂糖+椰蓉了~
2.燕麦中加椰蓉,白砂糖拌匀。
3.取黄油。
4.稍微微波一下融化。
5.加牛奶搅匀,加鸡蛋搅匀。
6.倒入燕麦中拌匀。
7.筛入低粉拌匀。
8.分四等份,其中一份作为原味,一份加入咖啡粉揉匀。
9.一份加巧克力豆揉匀。一份加葡萄干揉匀。
10.铺盖油纸,擀成五毫米左右厚薄。
11.冷冻半小时以上,取出撕开油纸。
12.原味的我用小熊模具卡的形状。
13.巧克力豆的用的心形。
14.咖啡味六角星。
15.这是葡萄干味儿的……
16.烤箱160度预热,
17.烤20分钟左右。
18.取出,
19.晾凉。
20.晾凉后酥脆可口,不甜腻,健康,无负担。
21.密封包装一下,明天带给小伙伴。