喜欢的人回味无穷，不喜欢的觉得臭不可闻，独特的风味，肉质松软绵香，做咸鱼茄子煲或者蒸花腩都很美味！
1.准备一块梅香咸鱼
2.五花肉切片
3.放入料酒、淀粉、生抽
4.抓拌均匀
5.将咸鱼放在五花肉上面
6.放上姜片
7.放入蒸锅中，大火烧开后蒸15分钟
8.焖几分钟，撒上葱花
9.臭香臭香的特别下饭
10.成品图
咸鱼超级咸，所以猪肉不要放太多酱油，放一点点增色就可以啦，完全不放也没用问题