1.猪腰买的时候老板己处理好 回家用盐水浸泡半小时左右 准备洋葱一个 青红椒各几个 泡椒几个
2.腰花要切花刀 在切成小块 切好的腰花放在一个大点的碗里放上姜片 生粉抓拌均匀腌制 放一旁备用
3.青红椒切段 洋葱切碎 这个安自己的喜好来切就行
4.锅中放入适量的油 炒腰花 炒腰花 要多放些油、大火翻炒片刻即可
5.在放入适量料酒翻炒片刻、称出备用
6.在把青红椒和洋葱放入锅中大火翻炒
7.在火小米辣 炒出香味
8.在把炒好的腰花放进去 加少许生抽 蚝油 少许白糖提鲜
9.在放入白胡椒粉 鸡精调味即可
10.快速翻炒出锅
11.这个爆炒腰花真的太好吃 下饭又下酒 不比饭店差
炒腰花要大火翻炒 腰花中的白膜一定要去除干净：火爆腰花这个菜式的营养价值是非常高的，这种菜使用的是猪腰子，猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症，可以说这道菜是治疗男性肾虚的好菜，女性也可以去吃的，效果也是很不错的，平时男性也可以多去吃来调理身体。