美味小零食
1.备好调料，干湿分开。
2.将鸭舌洗净焯水。
3.放油将干香料葱姜中火煸香。
4.加入鸭舌煸炒。
5.加入调料汁，加盖子焖20分钟。
6.最后收干汤汁即可。
1、鸭舌比较腥，焯水加白酒是必须步骤。 2、加水量依据自家锅的密封性酌情调整，珐琅锅可以参考。 3、焖煮时间不易过长，否则没有口感。