春是浅浅的粉 嫩嫩的绿、粉粉的白 是糯糯的滋味、软软的笑 今天烘焙师陌颜给大家分享的是 一款日剧动漫里 出镜率最高的团子:春见团子 做法跟配方在这里都分享给大家 让我们一起看下去吧~
1.准备材料
2.先把粘米粉,土豆淀粉,水磨糯米粉和糖拌匀后再分次加入清水,调成液体状。
3.用保鲜膜包好
4.开水下锅大火蒸20分钟。
5.取出蒸好的面团,翻拌成团
6.冷却到手温后把他分别染成白色,粉紫,嫩青三色。
7.分成每个20g的面皮。
8.分成每个20g的面皮。
9.趁热加入糖,黄油,炼乳和淡奶油。不断搅拌直到互相融合成团,冷却过夜。
10.把馅料分成20g的,搓成团。
11.将馅料包入准备好的面皮中
12.组合
13.团子面皮表面撒少许手粉,擀成圆片装,包上馅收口即可。
14.成品
15.成品
16.成品
17.成品
18.成品
馅料也可选随意口味的成品做哦 手粉,玉米淀粉用烤箱 或者铁锅,或者微波炉 加热到淀粉颜色微微变黄即可