香浓鲫鱼汤面

－ 准备食材 －

• 挂面 适量
• 鲫鱼 1条
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 豆腐 1块
• 西红柿 1个

－ 步骤 －

• 1.买来的鲫鱼处理一下，洗干净血水

• 2.热锅倒油，轻轻把鱼放入锅中，一面煎至定型后，翻另一面。不要怕煎破

• 3.煎的差不多了，锅中倒入适量开水，你会瞬间得到一锅浓浓的白汤！

• 4.西红柿切块备用

• 5.葱花切丁备用

• 6.在锅中熬10分钟后，把鲫鱼全部捣碎，再熬10分钟，用过滤勺将鱼汤过滤到碗中

• 7.另起锅烧油，煎个鸡蛋，然后倒入过滤好的浓汤

• 8.依次倒入西红柿、豆腐，最后撒入葱花，放入少许盐

• 9.出锅！香浓美味

－ 小贴士 －