每逢佳节胖十斤！年过了，还吃点儿素的减肥了！有一个拌馅儿不出汤的小窍门儿，荤香洗净切碎，先放油拌均匀，鸡蛋炒碎，把盐提前放鸡蛋里，这样就不会出汤了！！！！！！
1.洗净，切碎，倒油，拌均匀！
2.鸡蛋6个提前放好盐打散。
3.鸡蛋炒成鸡蛋碎！
4.面用高筋的不容易破提前放一点点儿盐增加筋性，面团和的软一点儿，醒面一小时，十分钟左右揉一揉，看皮薄如纸吹弹可破，薄皮大馅。
5.看卖相怎么样？！
6.薄皮大馅儿！
7.做千层馅儿饼，馅可以更大一些，我的馅可能要剩下了，所以两个大馅儿饼全用上！面，馅儿，全净！
8.大馅儿饼！馅更大，更好吃！
先用油拌一下荤香锁住水分！把盐放鸡蛋里！这是不出水的关键！切记切记切记切记切记切记切记切记切记切记切记切记切记切记！