厨房小白说不会做饭怎么办，其实很简单，有一个空气炸锅或电饭锅都可以了，不用守着煤气灶，不怕油烟飞溅，省事方便。今天就用空气炸锅做一个焗鲈鱼，超简单。元宵赶紧给家人露一手吧。
1.鲈鱼处理好，切块。
2.加入姜丝、蒜片和小米椒。
3.加入1汤匙料酒。
4.2汤匙生抽。
5.1汤匙蚝油。
6.半茶匙盐。
7.再加1汤匙油，拌匀，腌制10分钟以上。
8.配菜(洋葱、青椒和香菇)洗好切好。小葱最后做装饰的。
9.空气炸锅铺上一层锡纸，先将鱼块180度烤10分钟，腌料不要倒入。
10.将鱼块翻一个面。
11.加入配菜。
12.倒入前面腌鱼的腌料，再烤8-10分钟。
13.最后出锅趁热撒上葱段装饰就好了。
1、鱼要先腌一会才入味，不要太大太厚块，但也不要太小块。调味和配菜可以根据自己的喜好调整。 2、鱼和配菜的烤制时间不一样，所以先烤一会鱼，再加配菜一起烤。每个人的机器不一样，时间和温度仅供参考。 3、将鱼换成肉，做法类似。