春节吃春卷，算是我们这边的习俗，表皮香脆，豆沙甜糯。
1.锅内倒入较多的油，油温5成热
2.放入春卷，一面煎熟
3.翻面煎熟
4.捞出后可以放在厨房纸上吸去多余的油。
锅内倒入油之前不能有水。 这个算是少油版本，我不太喜欢完全浸入油里炸出来的感觉。