咬着虾肉，拽住虾尾轻轻使劲，饱满鲜嫩的虾肉就被咬了出来，吃一口滑嫩弹牙的虾肉，嗦一下麻辣鲜香的虾壳，太幸福了。
1.冷冻虾尾提前化开，然后清洗干净。
2.葱切段、姜切丝、蒜切片，洋葱切丝，香菜切段。能吃辣的准备小米辣和干辣椒。
3.热锅凉油，油热倒入葱姜蒜，炒出香味。
4.加入川香麻辣火锅底料，炒出香味。
5.把虾尾倒进来，翻炒1分钟，加入料酒，翻炒均匀。
6.加入生抽、盐、鸡精，白糖调味。
7.加入摸过虾尾的啤酒，煮10分钟。
8.时间到以后，加入洋葱、香菜，开大火，待汤汁浓稠，关火装盘。
9.香味扑鼻，虾肉Q弹。
10.鲜美入味，好吃又下饭。
11.一盘秒光。