烤梨是将梨放入烤箱或烤炉内制作而成，制作简单，味道酸甜清爽，且营养价值高，含有丰富的维生素C、柠檬酸等，性凉，味甘、微酸，归肺、胃经。具有生津润燥、滋阴降火、美容养颜的功效。
1.用盐将梨子表面搓洗干净
2.去皮后一分为四，去核
3.去芯莲子冲洗干净
4.将梨皮、红枣、莲子、冰糖放入砂锅中
5.加入饮用水
6.大火烧开后转小火煮30分钟
7.捞出梨皮
8.放入雪梨煮10分钟
9.放入银耳
10.煮10分钟
11.捞入容器中
12.放入烤箱下层，200度烤50分钟
13.软糯香甜口感丰富