花生苗营养丰富，老少皆宜，薄薄的肉片配上嫩嫩的花生苗，吃得满口留香。
1.肉切片，肥瘦分开。
2.花生苗切段，青椒切圈，蒜切片，葱切段。
3.热锅放植物油烧开，将肥肉放热油里炸一下。
4.放瘦肉翻炒，放适量酱油上色。
5.放花生苗，青椒，蒜片翻炒。
6.放生抽，鲜鸡汁，适量盐快速翻炒。
7.装碟后，撒上葱花。
炒花生苗要快，这样炒出来的香脆。