年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#

－ 准备食材 －

• 鲜活海白虾 500克
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 1个
• 小葱 1棵
• 金黄面包糠 50克
• 盐 2勺
• 现磨黑胡椒碎 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1小勺
• 淀粉 3大勺
• 多力葵花籽油 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好所有食材，鲜活海白虾去虾枪虾须虾脚虾线，清洗干净控干水份

• 2.大虾放入盆中，加入图片上的调料拌匀腌制20分钟

• 3.倒掉盆中的料汁，然后分次加入淀粉拌匀，让每只虾都裹上薄薄一层淀粉，锅中倒入多力葵花籽油，油温6成一个一个放入大虾，一面定型金黄再翻面，两面金黄捞出，最后升高油温再复炸一次

• 4.锅中留少许底油，小火爆香蒜末至微黄，加入金黄面包糠，炒匀后倒入大虾，加入盐，白糖，现磨黑胡椒碎调味儿，撒上葱花和小米辣翻炒均匀即可出锅

• 5.外皮酥脆，虾肉鲜嫩入味儿，上桌秒光，春节家宴压轴大菜

－ 小贴士 －