这两天正在准备出游,如果不出意外年夜饭就不能在家里吃啦,所以把冰箱里的黑虎虾突击吃了,正好也把这个超级好吃的做法介绍给大家,同学们年夜饭时可以操练起来呀( ̄▽ ̄)
1.推荐用黑虎虾炸虾球,因为个头实在是大,炸出来的虾球有乒乓球大小,一口咬下去太满足了,过年就应该吃点好的(^_^)
2.青芥末酱挤一点,和多一些的沙拉酱混合均匀(网红的做法是用美奶滋,我用的是焙煎芝麻口味的沙拉酱);
3.黑虎虾剥壳,开背,去沙线
4.一个蛋黄,少许茴香叶子(这个没有可以不放),再加少量盐和胡椒粉,把虾拌均匀;
5.湿乎乎的虾在淀粉里滚一下,防止炸的时候溅油;
6.起油锅、中火,炸虾球;
7.炸好的虾球在灵魂伴侣芥末味沙拉酱里裹一下酱汁,就能装盘啦~
8.我还在部分虾球上点缀了些肉松,其实完全不用,本身太好吃啦,估计年夜饭餐桌上会第一个被光盘^o^
9.一口下去,真是超满足~