在虾的背部开口，形成一个圆形的窝，放入粉丝和蒜蓉，寓意腰缠万贯，财源滚滚。新年学会这道菜，大家夸你是大厨。 味达美味极鲜，0添加防腐剂，不添加着色剂，非转基因脱脂大豆，恒温全封闭发酵工艺。 味达美味极鲜采用世界领先的高盐稀态发酵法，精选顶级东北非转基因大豆和山东优质小麦为原料，综合先进的微生物自控技术，运用高科技低温制曲、恒温发酵的酿造工艺，足期精酿而成，富含十多种人体所不能合成的氨基酸及200多种自然香素，完全有别于当时国内酱油以传统低盐固态工艺生产出的颜色深口感重的酱油。
1.大虾从背部切开，去除虾线
2.尾部从开口处穿出去，摆盘
3.粉丝提前泡好，放入炸香的蒜蓉
4.倒入味达美味极鲜酱油拌匀
5.把粉丝蒜蓉塞进虾背，上锅蒸8分钟，出锅淋入六月鲜特级酱油，撒入葱花，再烧油浇在上边即可