芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一。 是以槟榔芋煮熟捣烂加上芝麻、白砂糖和熟猪油等辅料制成。 福建闽东地区皆有做芋泥的习俗。其中尤以福州芋泥最为有名， 是福州十邑地区典型的甜食。细腻可口，非常好吃！ 芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。 作为福建人，对芋泥超级喜爱，好怀念福州学生街的芋泥。 今天自己动手在家做了一份福建特色的芋泥，太好吃了！大家一起试试吧！ 食材：槟榔芋、白砂糖、熟猪油。
1.槟榔芋