1.葱切碎，蛋饼切丝（煎鸡蛋后切丝）。
2.胡萝卜切丝，小油菜洗净备用。
3.新竹米粉用水泡开。
4.锅中放油，油热炝葱花爆香。
5.加入胡萝卜丝翻炒。
6.加入米粉
7.加入蛋饼丝和小油菜。
8.加入蚝油、生抽、盐、淋点清水（为了让米粉不炒干）。
9.翻炒后出锅，很美味哦