银耳羹不要老是和红枣枸杞搭配了，换个新口味，试试加入美国蓝莓干吧，8分甜2分酸加上银耳的软糯，很不错哟
1.准备好食材
2.锅里加入350克左右的水
3.放入草本银耳3克
4.大火滚煮10分钟，有出胶质了，如图这个状态。
5.放入美国蓝莓25克
6.用勺子把美国蓝莓搅拌开来，设置最小火继续煮3~5分钟即可。
7.成品。
这个用量刚好是一碗。 银耳会溢锅，做这道菜不能走开的哈。 不需要放冰糖，这个配比煮出来的蓝莓银耳羹成品是淡淡甜，味道很好。如果喜欢吃甜，可以按自己的口味酌情加点冰糖。