1.备好材料
2.葱切成一小段,蒜剁成沫备用
3.豆腐切成大小一样
4.热锅放油
5.放入蒜沫炒出香味
6.放入肉沫,炒至变色
7.放入切好的豆腐,轻轻拨动
8.倒入味达美醇鲜蚝油1勺
9.倒入六月鲜12克轻盐特级昆布酱油2勺
10.1勺葱伴侣6月香豆瓣酱,加入1小碗清水用中火慢慢烧至豆腐入味
11.再倒入搅拌好的淀粉水,烧至汤汁浓稠
12.洒上葱花
13.出锅装盘
做肉末豆腐选用嫩豆腐口感最佳,煮的时候不要频繁翻动,用锅铲轻轻拨动,煮好的豆腐就不会碎啦,喜欢麻辣的,可以加上麻辣酱