蒜肠其实用火腿肠代替也美味,只是用火腿肠的话记得一定要放蒜末先爆香,为了省事,直接用蒜肠炒鸡蛋,简单,方便,美味。
1.蒜肠和青椒葱切好备用。
2.鸡蛋打碎放入一点点盐搅拌均匀。
3.锅中少油,放入鸡蛋,炒定型后捞出备用。
4.适量油放入葱和蒜肠,小火慢慢煎,当蒜肠两面微微变色,微微发硬后,便可以加入青椒了。
5.放入青椒,适量盐,一勺酱油,适量十三香,翻炒均匀。
6.两到三分钟后放入鸡蛋,翻炒均匀入味,便可以出锅啦!
7.是不是很简单方便?而且还很下饭哦!
1.如果用火腿肠或其他香肠,可以用蒜末爆香后,放入肠炒至两面变色。