1.蛋清中先加入两滴醋 去腥。糖分别分3次加入蛋清中 第一次是这个程度
2.第二次是出现纹路 第三次是图片这个程度 打发到可以挂住就行 (能够立起来就可以 而且倒扣不会掉出来)
3.蛋黄加入糖 玉米油 牛奶 蛋糕粉搅拌
4.分次加入搅拌
5.倒入模具 抖一抖 空气炸锅140度 45分钟 里面加些水(2厘米) 掀开锡纸再烤30分钟 110度最后烤10分钟
6.纸杯蛋糕的话 倒入纸杯8分满 120度25分钟 (中间可扎洞看有没有熟 之后从洞里挤入奶油)