太美味啦~无法自拔
1.青萝卜切片
2.一头切开,一头不切断,方便晾晒
3.撒上盐,腌制两个小时出水
4.晾晒一天,可以凉拌吃,不是很干。 晒两三天,萝卜干的厉害就可以炒腊肉吃。
5.我用的晒了一天的,用温水洗干净,切成小段,加入生抽,胡椒粉,花椒油,鸡精搅拌,上面铺上小米辣,蒜末,辣椒面,用热油滋一下,拌匀。
6.香脆可口,真的可以一试。
青萝卜,晒一天的效果等于白萝卜,红萝卜晒两三天的效果,含水量不同,可根据实际情况增减的时间 白天阳光下晒,晚上放通风口吹吹。