炸肉

－ 准备食材 －

• 太太乐鲍汁蚝油 10g
• 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 10g
• 五花肉 500g
• 葱花 20g
• 姜 10g
• 食用油 500g
• 黑胡椒碎 2g
• 盐 2g
• 白糖 5g
• 面糊：面粉 200g
• 水 350g
• 泡打粉 2g

－ 步骤 －

• 1.五花肉切片

• 2.放入碗内加入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、葱花、姜片

• 3.加入太太乐鲍汁蚝油

• 4.加入盐、白糖搅匀，室温腌制15分钟

• 5.调好的面糊放入肉片搅匀

• 6.炒锅热油下锅

• 7.炸至微微发黄捞出，凉至室温

• 8.入油锅再复炸一次

• 9.吃炸肉看球

－ 小贴士 －