土豆烧鸡块

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领居家的乖宝宝

－ 准备食材 －

• 鸡腿 3个
• 土豆 1个
• 葱花 适量
• 姜片 少许
• 干辣椒 1个
• 花椒 少许
• 盐 适量
• 白砂糖 两勺
• 生抽 3勺
• 白酒 3勺
• 食用油 适量
• 蒜瓣 3瓣
• 大料 2个

－ 步骤 －

• 

  1.土豆去皮，切滚刀块，清洗干净

• 

  2.准备葱 姜 蒜

• 3.准备花椒 大料 干辣椒

• 4.鸡块冷水下锅，放白酒，焯水

• 5.水开五分钟后，捞出清洗干净

• 6.拿出准备好的糖

• 7.放食用油，糖色炒至发黄发红，炒糖色的时候顺着一个方向炒

• 8.倒入准备好的鸡块翻炒两分钟，炒至上色

• 9.依次放入姜片，花椒大料，干辣椒，蒜瓣，葱，翻炒

• 10.加入生抽，翻炒

• 11.加冷水没过鸡块，水开5-10分钟倒入土豆

• 12.倒入土豆

• 13.翻炒均匀，过5-10分钟就可以出锅

• 14.我喜欢吃面面的土豆，所以时间长了点儿

• 15.出锅啦

• 16.开饭啦啦啦啦很不错哦