巧克力控的最爱，没有例外！浓郁的坚果香味儿+香浓的巧克力味儿～～啊呜啊呜…简直不要太好吃哦！
1.烫种部分，所有材料混匀。封保鲜膜，入冷藏至凉
2.波兰种部分，所有材料混匀，室温静置1h后转冷藏一晚
3.主面团材料，除黄油外，所有材料入打面缸，扩展阶段加入黄油，继续搅打至手套膜
4.测量一下面温（24-26℃最佳）面团收圆后放烤盘上
5.入30℃、75%环境中，发酵40min
6.经过基发后的面团，检测一下发酵状态。手指沾干粉，在面团中间戳个洞，洞口无明显回缩、不下陷，即为最佳状态
7.等分成12份，（约69g/个）排气并收圆放于烤盘上
8.逐一整形成橄榄形，放于烤盘上（你可以在这一步就喷水、沾上坚果）
9.入35℃、75%的环境中，进行末发
10.利用发酵的时间来做可可杏仁酱：蛋清+糖粉搅匀
11.可可粉过筛，与杏仁粉混合后加入蛋清混合物中，搅匀。装入裱花袋备用
12.待面包生胚末发完成后挤上可可杏仁酱（由于我是在这一步才撒上的坚果碎，所以才是图中的样子）、筛上糖粉（忘记拍图了）
13.送入预热好的烤箱中，210℃，烘烤15min
14.烘烤途中及时加盖锡纸哦，以免上色过深
15.出炉后放于晾网上晾凉
16.再来张近景吧～
17.巧克力奶油：黑巧先与100g淡奶油隔热水或微波至融化成液体，混匀；待降至常温后分次加入剩余200g淡奶油中
18.再加入香草籽，开电动打蛋器打发…装入裱花袋中备用
19.面包从中切开（底不要切断），挤上巧克力香草奶油～～即可享用啦！
20.再来一张近景吧！
香草巧克力奶油中的黑巧可全凭个人喜好选择可可脂含量的哦！表面的坚果碎，随意什么坚果皆可！