最近猪肉价格飞涨，不如试试这道不用肉的素馅锅贴，不用自己动手和面，只需要几张万能的饺子皮，做法超简单；营养的时蔬和饺子皮一卷一煎就上桌，咬一口鲜香酥脆，比纯肉馅还香，我家不爱吃蔬菜的小朋友都超喜欢这个外脆里鲜的素锅贴~
1.食材 小白菜一把｜胡萝卜半根｜鸡蛋3个 饺子皮 调味 小鲜侣调味汁20克｜食盐少许 酱油心生10克 锅具 鹅妈妈晶钻平底锅
2.胡萝卜切块放摩飞绞肉机绞碎（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
3.鹅妈妈钛晶锅烧开水放小白菜焯水后捞出沥干切碎（可以选孩子爱吃的蔬菜）；
4.碗中打入3个鸡蛋、挤入10克小鲜侣调味汁搅打均匀后入锅炒成蛋花；
5.碗中倒入菜碎、萝卜碎、蛋花、挤入10克小鲜侣调味汁、10酱油心生、少许食盐搅拌均匀备用；
6.一叠饺子皮擀开擀薄些，擀好一张张分离；
7.放上馅料，喜欢馅多一些就放多些，只要你能包裹起来就可以；
8.从一边向另一边卷起，左右两端内折，卷成图片的形状即可；
9.鹅妈妈晶钻平底锅预热喷上少许山茶油，放入生胚小火慢煎至底部上色后翻面；
10.煎至熟透就可以，喜欢更酥脆的可以煎久一些或者放空气炸锅去操作哈；
11.吃不完的饺子皮别浪费，搭配蔬菜做成锅贴，不怕小朋友不爱，反正我家三天两头就做，孩子每次都吃光光；
12.酥脆的饺子皮底和鲜美的时蔬馅，皮薄馅足还不用费劲揉面，简单一卷一煎，全家人都爱这快手早餐；