一直我家的鹌鹑蛋只知道水煮,自从去我亲戚家回来,再也不做水煮了!这样做的鹌鹑蛋真的太香啦~外焦里嫩,酥酥甜甜,Q弹有嚼劲,一口一个好吃到停不下来!再拌点米饭真的绝了!连吃三碗都不过瘾,大人小孩都抢着吃……
1.超级好吃记得多煮点米饭哦
2.一口一个还爆汁
3.1️⃣先把鹌鹑蛋煮熟剥壳 2️⃣起锅倒入千岛源山茶油,油热倒入鹌鹑蛋煎至金黄虎皮状,加入葱姜,倒入可乐,没过鹌鹑蛋
4.3️⃣加入一勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽,煮至汤汁浓稠,转大火收汁,撒上葱花和白芝麻即可!
5.成品图
6.好吃的可乐鹌鹑蛋就做好了!做鹌鹑蛋还是选择千岛源山茶油!高烟点,少油烟,减少有害物质,没有杂味能最大程度激发出食物本身的鲜香!这样做起来让鹌鹑蛋没有腥味也不会太油腻!