所有人都知道鸡蛋与酸奶都是健康好物,让它们搭配在一起就更有神奇魔力。不用一滴油,就可以用它们做出蓬松暄软、奶香浓郁的早餐饼,而且因为没有任何技术含量,新手小白也能快速轻松完成,获得满满成就感。所以注重健康的你,工作忙碌的你,无论有无厨艺,都可以在清晨的美好里,花几分钟时间,让鸡蛋酸奶和面粉华丽变身,给你幸福香甜味道。酸奶鸡蛋小饼走起!
1.准备原料。鸡蛋酸奶和面粉这三样就足够了,不需要其他。当然,如果你喜欢甜口,加点白糖亦无妨,尤其是做给小孩子吃的话,这样更对萌娃胃口。
2.搅拌成糊。将原料混合,用筷子搅啊搅,直至搅成无颗粒的糊状。原料三者比例可以适当调整,稠了加酸奶加鸡蛋加水均可,稀了加面粉,哈。总之,稀稠要适当。适当的标准是:用勺子能够舀起,但又不能轻松流淌。
3.电饼铛烙制。用勺子舀一勺酸奶鸡蛋面糊,倒入预热好的电饼铛进行烙制。电饼铛不用刷油,面糊自然凝固。不需模具,基本可以成圆形。当然,是标准宽松的圆形哈。
4.两面烙成金黄色。面糊在电饼铛里迅速变身成饼,并且慢慢上色。一面成金黄色后翻面,两面都凝固变色后,表示已经成熟,可以出炉了!
5.装盘开吃。酸奶鸡蛋小饼很容易成熟,分分钟出炉。装进美器,可以媲美饭店小吃。色泽美丽、奶香浓郁、暄软可口,既养眼又美味,既营养又健康,作为早餐主食是不错的选择。即使招待客人,也可做甜品零食,秀一把哦*^_^*